Transavia dévoile sa nouvelle carte
Paris, le 25 mars 2024 – A l’occasion du lancement de son nouveau partenariat avec la société de catering Newrest, Flight-Report a pu découvrir la nouvelle offre de restauration proposée sur l’ensemble des vols Transavia depuis le 20 mars 2024.
C’est à l’Atelier Kappa, dans une petite cour parisienne loin de l’agitation des grands boulevards, que Transavia a souhaité faire découvrir à la presse sa nouvelle carte de restauration où chacun était invité à tester l’intégralité des produits proposés.
Une carte simple élaborée en partenariat avec le personnel naviguant commercial
Afin de s’adapter au mieux au contraintes du service à bord et aux demandes de la clientèle, le Personnel Navigant Commercial fut convié à participer à la construction de l’offre. Le cahier des charges était exigeant : travailler avec un maximum de produits élaborés en France, réduire au maximum l’utilisation d’emballages et fluidifier le service avec un temps de chauffe réduit pour les plats chauds.
Tous les plats sont préparés quotidiennement à l’usine principale de Paris Orly, ainsi que dans des unités locales pour les bases de Nantes, Lyon et Montpellier. Cette carte sera renouvelée tous les 4 mois.
La nouvelle usine de production d’Orly, l’une des plus modernes du genre et entièrement automatisée, prévoit à terme d’adapter les quantités et types de produit en fonction de chaque destination et de chaque tranche horaire.
Parmi les nouveautés (tant en produits que recettes), on retiendra :
- Trois types de sandwiches (baguette thon-emmental, club poulet légumes grillés, wrap thon)
- Cassolette Barilla
- Pizza margherita
- Salade fraiche tomate mozzarella
- Chocolat chaud en partenariat avec un chocolatier français
Les convives ont pu goûter chaque produit proposé à la carte. La présentation des produits finis était conforme aux photographies de la carte, et le conditionnement s’est avéré fort pratique dans l’ensemble.
L’offre de petit déjeuner n’était pas oubliée avec les pains au chocolat comme produit phare, secondés par quelques snacks sucrés, café et chocolat de manufacture française.
Enfin, la carte propose un choix qualitatif de boissons alcoolisées avec 3 vins (1 rouge, 1 blanc et 1 Prosecco), 1 champagne (Joseph Perrier), 2 bières bio et 1 bière classique ainsi que 3 spiritueux (Gin, Vodka et Whisky).
Un excellent rapport qualité-prix
Avec un prix des sandwiches et plats compris en 6€ et 7,50€, couplé à des menus n’excédant pas 11€, l’offre de restauration de Transavia offre un excellent rapport qualité-prix et une belle alternative à la restauration aéroportuaire où les tarifs sont sensiblement plus élevés. Un véritable atout, en particulier pour les plus longs vols du réseau, à l’instar de Paris-Amman, Lyon-Dakar ou encore Marseille-Dubaï.
