Archives des Gategroup - Flight-Report https://blog.flight-report.com/tag/gategroup/ News Hub Wed, 26 Feb 2020 01:45:39 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.5 https://blog.flight-report.com/wp-content/uploads/2020/02/cropped-favicon-96x96-1-32x32.png Archives des Gategroup - Flight-Report https://blog.flight-report.com/tag/gategroup/ 32 32 Rencontre avec François Adamski, Corporate Chef Servair https://blog.flight-report.com/rencontre-avec-francois-adamski-corporate-chef-servair/ https://blog.flight-report.com/rencontre-avec-francois-adamski-corporate-chef-servair/#respond Fri, 03 May 2019 07:27:27 +0000 https://blog.flight-report.com/?p=6475 Paris le 3 mai 2019 – Flight Report s’entretient avec François Adamski le nouveau Corporate Chef de Servair L’homme est grand, souriant à la poignée de main franche et solide. Son parcours et ses titres sont connus des amateurs de bonnes tables : Bocuse d’Or en 2001, Meilleur Ouvrier de France en 2007, le Plaza Athénée , le Ritz, la maison Prunier et la direction des cuisines de l’Abbaye Saint Ambroix à Bourges, où il obtient sa première étoile Michelin, puis au Gabriel à Bordeaux ou il conserve son étoile. Malgré une journée chargée – il se prépare à accueillir Anne Rigail,...

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]]> https://blog.flight-report.com/rencontre-avec-francois-adamski-corporate-chef-servair/feed/ 0 Une cuisine XXL : dans les coulisses de Servair à CDG https://blog.flight-report.com/une-cuisine-xxl-dans-les-coulisses-de-servair-a-cdg/ https://blog.flight-report.com/une-cuisine-xxl-dans-les-coulisses-de-servair-a-cdg/#comments Sun, 28 Apr 2019 07:56:40 +0000 https://blog.flight-report.com/?p=6473 Paris le 28 avril 2019 –  Servair,membre de Gategroup, le plus grand groupe de restauration aérienne, a ouvert à Flight-Report les portes du centre Servair 1, le plus grand de ses 7 centres parisiens dédiés au catering aérien à CDG et Orly. Enfilez votre blouse blanche, mettez bien votre charlotte sur la tête et suivez-nous dans les coulisses de cette incroyable et immense cuisine. Pour appréhender cet immense lieu et avant de le parcourir, il faut bien évoquer quelques chiffres. Ce sont entre 30000 et 48000 prestations qui sont produites chaque jour suivant la saison uniquement dans ce centre. Elles correspondent à 35 des...

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